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                德興9種最出名的小吃

                2021-08-20    排行榜    【手機瀏覽本頁】

                9.蘆田灌心糖

                蘆田鄉生產的灌心糖屬傳統名產,有皮簿餡多,松脆可口,味甜清香等特點,每逢節日來臨,家家戶戶都要制作,為招待客人,饋送親友的風行禮品,近年來開始投入市場。灌心糖以糯米、秈米、芝麻、白糖為原料精制而成

                8.皮蛋

                皮蛋,紅心咸鴨蛋:無鉛皮蛋:系選用無鉛材料,經恒溫浸泡新工藝精制而成。吃著清涼爽口,余味持久,回味無窮。經常食用對滋陰,潤肺,清肝等較好。

                7.無核·柑

                德興市通過母本培育的無核·柑在江西省是獨一無二的,品質好、產量高,是·柑中的“大熊貓”。德興市無核·柑色澤鮮紅,風味濃醇,品質優美,可溶性固形物為14。3%,總·糖12。9%,與國內外同類品種比較均屬領先水平,經江西省農作物品種審定委員會命名為“贛·柑一號”。

                6.肉燒餅

                肉燒餅是上饒的特色小吃形圓而薄,正面貼滿芝麻仁,精肉置餅中,呈黃色。吃起來口香味美,越嚼越香,風味獨特,剛出爐更佳。 首先將和好的面撮下饅頭大小一塊包上肉餡,然而在面板上用趕面杖趕一趕,接著放到一個光滑的凸形瓷器上用手沾著水壓得更加薄一些,這時往早已鋪好密密一層脫皮芝麻的板子上一沾,一個直徑二十多公分的燒餅就等著進爐烤了?緺t的直徑約有一米多,里面是燃燒的鋸末,無煙,無火焰,火上方約四十公分左右是一個鐵板。

                5.德興土蜂蜜

                德興土蜂蜜是江西省上饒市德興市的特產。德興土蜂蜜,呈現粘稠、透明或半透明的膠狀,味甜,具有較濃郁的香味。德興油茶花和油菜花資源豐富,為蜜蜂采集釀制蜂蜜創造了條件,張村、萬村、繞二、花橋、?、新崗山等地都有較多的蜜蜂養殖,所產蜂蜜品質俱佳,價格在20-30元不等,根據采蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜質量最好。從野外的樹上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜,又叫石蜜或巖蜜,質量最好,但產量有限。

                4.德興高山茶

                德興高山茶是江西省上饒市德興市的特產。德興高山茶含有大量氨基酸、多酚類、咖啡堿、多種維生素、芳香物質、糖類等。德興茶葉生產歷史悠久,群眾有種茶、制茶的好經驗,全市有茶地4萬畝左右。茶樹遍布全市,新崗山鎮已初步建成了萬畝綠茶基地,占才、界田、黃柏等鄉鎮栽種面積在3000畝以上,除銀城、四洲、張村及龍頭山等鄉鎮外,其它鄉鎮茶樹栽種面積也都在千畝以上。春、夏、秋季均可采茶,但各季茶葉產量、質量差異懸殊。

                3.野葛粉

                由生長于三清山原始森林中的野葛加工而成,具有清熱毒、除火之功效,對咽喉腫痛有特效。( 上饒)經常吃野葛粉能美容養顏,促進皮膚白皙、光潤、細膩,使女性煥發青春光彩。研究結果顯示:野葛粉對婦女產后帶來的多種疾病有抑制功能,常吃野葛粉能調理更年期綜合癥,野葛粉具有很好的豐胸功效,它不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構的作用,而且對子宮、卵巢和皮膚也有作用,野葛粉中的異黃酮成分。

                2.德興米粉蒸肉

                德興米粉蒸肉是江西省上饒市德興市的特色美食。德興米粉蒸肉食之感覺瘦肉口感細膩,肥肉肥而不膩,有如入口即化,色香味俱佳。德興粉蒸肉是每一個餐館都會做的一道土菜,但做的味道確全然不同。 德興米粉蒸肉的做法:首先是選料上要選五花肉或前夾心肉,完全用瘦豬肉肯定做不好米粉肉的;其次是米粉的選用,數量上要與肥肉數量搭配好,太多則干了,太少則膩了。

                1.德興土楊梅酒

                德興土楊梅酒是江西省上饒市德興市的特產。德興土楊梅酒酒體晶瑩剔透、色澤鮮艷亮麗,果香濃郁,酒香宜人,入口清爽、柔和,余味綿長。楊梅“可止渴、和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣”。制成楊梅酒,還可以解疲勞、散暑氣、驅風濕、制瀉吐等功效,常吃可以預防感冒,增強抵抗力,能起到抗氧化、調節血脂、降低膽固醇和清除體內垃圾等功效,對腸胃也有保健作用。

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